Sushi

Wyznaczając sobie wciąż nowe cele rozwoju postanowiliśmy zrealizować jedno z naszych kulinarnych marzeń i szkolić swoje umiejętności w zakresie kuchni japońskiej i sushi. Od zawsze całą rodziną byliśmy jego wielkimi smakoszami, więc decyzja, aby pójść w tym kierunku nie była trudna. Bardzo ważne były dla nas rozmowy z Państwem - naszymi Klientami, którzy często wspominaliście o braku oferty sushi na terenie Brodnicy. W ten oto sposób powstała nasza nowa karta menu sushi, którą z przyjemnością Państwu prezentujemy.

Znajdą Państwo u nas tradycyjne nigiri, futomaki, jak i również maki ten. Wielką wagę przywiązujemy zarówno do smaku jak i wyglądu serwowanych dań. Pragniemy, aby Państwo przeżywali u nas same dobre chwile w miłej atmosferze, kosztując pyszne sushi.

Zapraszamy w czwartki i piątki! Pamiętajcie o wcześniejszym złożeniu zamówienia!

NIGIRI

Nigiri to forma owalnego, ryżowego paluszka formowanego w dłoni z dodatkami ułożonymi na górze

1. AWOKADO (2 szt.) 10,-
2. JAPOŃSKI OMLET (2 szt.) 10,-
3. SUROWY ŁOSOŚ (2 szt.) 14,-
4. OPIEKANY ŁOSOŚ (2 szt.) 14,-
5. KREWETKA W TEMPURZE (2 szt.) 16,-
6. PIERŚ Z KACZKI (2 szt.) 16,-
7. WĘGORZ WĘDZONY (2 szt.) 20,-
8. SUROWY TUŃCZYK (2 szt.) 16,-
9. OPIEKANY TUŃCZYK (2 szt.) 16,-
10. KALMAR W TEPURZE (2 szt.) 14,-

HOSOMAKI

Hosomaki to cienkie rolki z dodatkiem tylko jednego składnika

1. OGÓREK, serek, sezam (8 szt.) 12,-
2. AWOKADO, serek, sezam (8 szt.) 14,-
3. MARCHEW i szparag w tempurze, serek, sezam (8 szt.) 12,-
4. TYKWA japońska, serek, sezam (8 szt.) 14,-
5. OMLET japoński, serek, sezam (8 szt.) 12,-
6. RZODKIEW marynowana, serek, sezam (8 szt.) 12,-
7. PALUSZEK KRABOWY, serek, sezam (8 szt.) 14,-
8. WAKAME algi morskie, serek, sezam (8 szt.) 14,-
9. SHIITAKE grzyby, serek, sezam (8 szt.) 15,-
10. ŁOSOŚ surowy, serek, wasabi, sezam (8 szt.) 16,-
11. ŁOSOŚ pieczony, serek, sezam (8szt.) 16,-
12. HALIBUT pieczony, serek, sezam (8szt.) 16,-
13. KREWETKA w tempurze, serek, sezam (8 szt.) 18,-
14. KALMAR w tempurze, serek, sezam (8 szt.) 16,-
15. TUŃCZYK surowy, wasabi, serek, sezam (8 szt.) 18,-
16. WĘGORZ wędzony, kabajaki, sezam (8 szt.) 22,-
17. KACZKA w japońskim stylu, żurawina, serek, sezam (8 szt.) 20,-

FUTOMAKI PIECZONE

FUTOMAKI są to grube rolki z conajmniej czterema składnikami, w poniższym menu przygotowujemy bez dodatku surowych ryb i owoców morza

1. WARZYWA w tempurze - marchew, papryka, szparag, tykwa, avocado, serek (6 szt.) 18,-
2. WARZYWA na surowo - ogórek, tykwa, avocado, marchew, por, kiełki, serek, (6 szt.) 18,-
3. WARZYWA marynowane - algi morskie, grzyb shitake, rzodkiew, marchew, serek, (6 szt.) 18,-
4. TOFU wędzone, ogórek, tykwa, rzodkiew, czerwona kapusta, serek, (6 szt.) 22,-
5. PALUSZEK KRABOWY, avocado, ogórek, tykwa, marchew w tempurze, serek (6 szt.) 24,-
6. ŁOSOŚ pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) 26,-
7. ŁOSOŚ pieczony, rzodkiew, warzywa w tempurze, tykwa, szczypior, serek (6 szt.) 26,-
8. HALIBUT pieczony, ogórek, omlet, grzyb shitake, mango, kiełki, serek (6 szt.) 26,-
9. TUŃCZYK w panko, avocado, ogórek, tykwa, algi morskie, papryka w tempurze, serek (6 szt.) 28,-
10. KREWETKI w tempurze, ogórek, tykwa, kawior, serek (6 szt.) 30,-
11. KREWETKI w tempurze, awokado, ogórek, grzyb shitake, rzodkiew, serek (6 szt.) 30,-
12. KREWETKI w tempurze, awokado, mango, tykwa, algi morskie, serek (6 szt.) 30,-
13. KALMAR w tempurze, avokado, tykwa, ogórek, czerwona kapusta, rzodkiew, serek (6 szt.) 28,-
14. WĘGORZ wędzony, ogórkiem, omlet, warzywa w panko, kiełki, serek (6 szt.) 32,-
15. WĘGORZ wędzony, mango, avocado, tykwa, algi morskie, serek (6 szt.) 32,-
16. KACZKA po tajsku, avokado, tykwa, marchew w tempurze, orzechy, serek (6 szt.) 30,-
17. KACZKA po tajsku, ogórek, omlet, śliwka suszona, czerwona kapusta, serek (6 szt.) 30,-

FUTOMAKI NA SUROWO

FUTOMAKI są to grube rolki z conajmniej czterema składnikami, w poniższym menu głównie używamy surowych ryb, mięs i owoców morza

1. KREWETKA w tempurze, tatar z łososia, grzyb shitake, ogórek, wasabi, serek (6 szt.) 32,-
2. KREWETKA w tempurze - pikantny tuńczyk, marchew, omlet, tykwa, avocado, chilli, serek (6 szt.) 32,-
3. KREWETKA na surowo - marchew, omlet, tykwa, avocado, chilli, serek (6 szt.) 32,-
4. TATAR Z ŁOSOSIA - ogórek, tykwa, avocado, szparag, por, kiełki, wasabi, serek, (6 szt.) 28,-
5. ŁOSOŚ marynowany - algi morskie, grzyb shitake, rzodkiew, marchew, serek, (6 szt.) 26,-
6. ŁOSOŚ surowy, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, wasabi, serek (6 szt.) 26,-
7. ŁOSOŚ surowy, rzodkiew, warzywa w tempurze, tykwa, szczypior, wasabi, serek (6 szt.) 26,-
8. TUŃCZYK pikantny, avocado, ogórek, tykwa, algi morskie, papryka w tempurze, serek (6 szt.) 28,-
9. WOŁOWINA po tajsku, avokado, tykwa, marchew w tempurze, orzechy, serek (6 szt.) 30,-
10. WOŁOWINA po tajsku, ogórek, omlet, śliwka suszona, rzodkiew, chilli, serek (6 szt.) 30,-

CALIFORNIA MAKI

CALIFORNIA to bardziej potoczna nazwa Uramaków. To rolki zawijane odwrotnie, czyli z ryżem na zewnątrz, a czasami obłożone dodatkowym składnikiem

1. WARZYWA w tempurze - marchew, papryka, szparag, tykwa, avocado, serek (6 szt.) 18,-
2. WARZYWA na surowo OWINIĘTE W OMLET ogórek, tykwa, avocado, marchew, por, kiełki, serek, (6 szt.) 22,-
3. WARZYWA marynowane OWINIĘTE W AVOCADO algi, grzyb shitake, rzodkiew, marchew, serek, (6 szt.) 26,-
4. PALUSZEK KRABOWY, avocado, ogórek, tykwa, marchew w tempurze, serek (6 szt.) 24,-
5. ŁOSOŚ pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) 26,-
6. ŁOSOŚ pieczony OWINIĘTE W OMLET, rzodkiew, warzywa w tempurze, tykwa, szczypior, serek (6 szt.) 26,-
7. KREWETKI w tempurze, OWINIĘTE W OMLET, ogórek, tykwa, kawior, serek (6 szt.) 32,-
8. KREWETKI w tempurze, awokado, ogórek, grzyb shitake, rzodkiew, serek (6 szt.) 30,-
9. KREWETKI w tempurze OWINIĘTE WĘGORZEM, awokado, mango, tykwa, algi morskie, serek (6 szt.) 38,-
10. WĘGORZ wędzony, mango, avocado, tykwa, algi morskie, serek (6 szt.) 32,-
11. KACZKA po tajsku, ogórek, omlet, śliwka suszona, czerwona kapusta, serek (6 szt.) 30,-
12. KREWETKA w tempurze, tatar z łososia, grzyb shitake, ogórek, wasabi, serek (6 szt.) 32,-
13. ŁOSOŚ marynowany - algi morskie, grzyb shitake, rzodkiew, marchew, serek, (6 szt.) 26,-
14. ŁOSOŚ surowy, OWINIĘTE W OMLET, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, wasabi, serek (6 szt.) 28,-
15. ŁOSOŚ surowy, OWINIĘTE W AVOKADO, warzywa w tempurze, tykwa, szczypior, wasabi, serek (6 szt.) 28,-
16. TUŃCZYK pikantny, avocado, ogórek, tykwa, algi morskie, papryka w tempurze, serek (6 szt.) 26,-
17. WOŁOWINA po tajsku, avokado, tykwa, marchew w tempurze, orzechy, serek (6 szt.) 30,-

GUNKAN MAKI OWINIĘTE W OGÓREK

GUNKAN MAKI-(statek wojenny) odmiana nigiri, rodzaj „łódeczki” z ryżu, najczęściej owiniętego w nori lub plaster ogórka, wypełnionej rozmaitymi składnikami

1. Warzywa w tempurze z japońskim majonezem (2 szt.) 14,-
2. Tatar z łososia (2 szt.) 18,-
3. Sałatka z alg morskich(2 szt.) 16,-
4. Krojone krewetki w tempurze z japońskim majonezem (2 szt.) 24,-
5. Tatar z tuńczyka z porem (2 szt.) 24,-
6. Kawior i kiełki (2 szt.) 24,-
7. Kaczka po tajsku z suszoną śliwką (2 szt.) 20,-

MAKI TEN

Rolki zapieczone w całości w chrupiącej panierce panko

1. WARZYWA na surowo - ogórek, tykwa, avocado, marchew, por, kiełki, serek, (6 szt.) 22,-
2. TOFU wędzone, ogórek, tykwa, rzodkiew, czerwona kapusta, serek, (6 szt.) 24,-
3. PALUSZEK KRABOWY, avocado, ogórek, tykwa, marchew w tempurze, serek (6 szt.) 26,-
4. ŁOSOŚ pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) 28,-
5. HALIBUT pieczony, ogórek, omlet, grzyb shitake, mango, kiełki, serek (6 szt.) 28,-
6. KREWETKI w tempurze, awokado, ogórek, grzyb shitake, rzodkiew, serek (6 szt.) 32,-
7. KREWETKI w tempurze, awokado, mango, tykwa, algi morskie, serek (6 szt.) 32,-
8. WĘGORZ wędzony, ogórkiem, omlet, warzywa w panko, kiełki, serek (6 szt.) 36,-
9. KACZKA po tajsku, ogórek, omlet, śliwka suszona, czerwona kapusta, serek (6 szt.) 34,-

ZESTAWY SUSHI

1. ZESTAW (20 szt.) 50,-
Hosomaki - ogórek, serek, sezam (8 szt.) ,-
Futomaki - łosoś pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) ,-
California - warzywa w tempurze - marchew, papryka, szparag, tykwa, avocado, serek (6 szt.) ,-
2. ZESTAW (20 szt.) 58,-
Hosomaki - marchew siekana, serek, sezam (8 szt.) ,-
California - krewetki w tempurze, awokado, ogórek, grzyb shitake, rzodkiew, serek (6 szt.) ,-
Futomaki - łosoś pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) ,-
3. ZESTAW (20 szt.) 61,-
Hosomaki - japoński omlet, serek, sezam (8 szt.) ,-
Futomaki - krewetki w tempurze, ogórek, tykwa, kawior, serek (6 szt.) ,-
California - łosoś surowy, owinięte w omlet, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, wasabi, serek (6 szt.) ,-
4. ZESTAW (26 szt.) 75,-
Hosomaki - marchew i szparag w tempurze, serek, sezam (8 szt.) ,-
Futomaki - paluszek krabowy, avocado, ogórek, tykwa, marchew w tempurze, serek (6 szt.) ,-
California owinięte w omlet - warzywa, ogórek, tykwa, avocado, marchew, por, kiełki, serek, (6 szt.) ,-
Futomaki - łosoś pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) ,-
5. ZESTAW (26 szt.) 86,-
Hosomaki - łosoś surowy, serek, wasabi, sezam (8 szt.) ,-
Futomaki-Tuńczyk pikantny, avocado, ogórek, tykwa, algi morskie, papryka w tempurze, serek (6 szt.) ,-
California - krewetki w tempurze, owinięte w omlet, ogórek, tykwa, kawior, serek (6 szt.) ,-
Futomaki - łosoś pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) ,-
6. ZESTAW (30 szt.) 115,-
Futomaki tatar z łososia, ogórek, tykwa, avocado, szparag, por, kiełki, wasabi, serek, (6 szt.) ,-
California - krewetki w tempurze, owinięte w omlet, ogórek, tykwa, kawior, serek (6 szt.) ,-
Futomaki - łosoś pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) ,-
Maki Ten warzywa na surowo - ogórek, tykwa, avocado, marchew, por, kiełki, serek, (6 szt.) ,-
California łosoś marynowany - algi morskie, grzyb shitake, rzodkiew, marchew, serek, (6 szt.) ,-