Sushi
Wyznaczając sobie wciąż nowe cele rozwoju postanowiliśmy zrealizować jedno z naszych kulinarnych marzeń i szkolić swoje umiejętności w zakresie kuchni japońskiej i sushi. Od zawsze całą rodziną byliśmy jego wielkimi smakoszami, więc decyzja, aby pójść w tym kierunku nie była trudna. Bardzo ważne były dla nas rozmowy z Państwem - naszymi Klientami, którzy często wspominaliście o braku oferty sushi na terenie Brodnicy. W ten oto sposób powstała nasza nowa karta menu sushi, którą z przyjemnością Państwu prezentujemy.
Znajdą Państwo u nas tradycyjne nigiri, futomaki, jak i również maki ten. Wielką wagę przywiązujemy zarówno do smaku jak i wyglądu serwowanych dań. Pragniemy, aby Państwo przeżywali u nas same dobre chwile w miłej atmosferze, kosztując pyszne sushi.
Zapraszamy w czwartki i piątki! Pamiętajcie o wcześniejszym złożeniu zamówienia!
NIGIRI
Nigiri to forma owalnego, ryżowego paluszka formowanego w dłoni z dodatkami ułożonymi na górze
| 1. AWOKADO (2 szt.) | 10,- |
| 2. JAPOŃSKI OMLET (2 szt.) | 10,- |
| 3. SUROWY ŁOSOŚ (2 szt.) | 14,- |
| 4. OPIEKANY ŁOSOŚ (2 szt.) | 14,- |
| 5. KREWETKA W TEMPURZE (2 szt.) | 16,- |
| 6. PIERŚ Z KACZKI (2 szt.) | 16,- |
| 7. WĘGORZ WĘDZONY (2 szt.) | 20,- |
| 8. SUROWY TUŃCZYK (2 szt.) | 16,- |
| 9. OPIEKANY TUŃCZYK (2 szt.) | 16,- |
| 10. KALMAR W TEPURZE (2 szt.) | 14,- |
HOSOMAKI
Hosomaki to cienkie rolki z dodatkiem tylko jednego składnika
| 1. OGÓREK, serek, sezam (8 szt.) | 12,- |
| 2. AWOKADO, serek, sezam (8 szt.) | 14,- |
| 3. MARCHEW i szparag w tempurze, serek, sezam (8 szt.) | 12,- |
| 4. TYKWA japońska, serek, sezam (8 szt.) | 14,- |
| 5. OMLET japoński, serek, sezam (8 szt.) | 12,- |
| 6. RZODKIEW marynowana, serek, sezam (8 szt.) | 12,- |
| 7. PALUSZEK KRABOWY, serek, sezam (8 szt.) | 14,- |
| 8. WAKAME algi morskie, serek, sezam (8 szt.) | 14,- |
| 9. SHIITAKE grzyby, serek, sezam (8 szt.) | 15,- |
| 10. ŁOSOŚ surowy, serek, wasabi, sezam (8 szt.) | 16,- |
| 11. ŁOSOŚ pieczony, serek, sezam (8szt.) | 16,- |
| 12. HALIBUT pieczony, serek, sezam (8szt.) | 16,- |
| 13. KREWETKA w tempurze, serek, sezam (8 szt.) | 18,- |
| 14. KALMAR w tempurze, serek, sezam (8 szt.) | 16,- |
| 15. TUŃCZYK surowy, wasabi, serek, sezam (8 szt.) | 18,- |
| 16. WĘGORZ wędzony, kabajaki, sezam (8 szt.) | 22,- |
| 17. KACZKA w japońskim stylu, żurawina, serek, sezam (8 szt.) | 20,- |
FUTOMAKI PIECZONE
FUTOMAKI są to grube rolki z conajmniej czterema składnikami, w poniższym menu przygotowujemy bez dodatku surowych ryb i owoców morza
| 1. WARZYWA w tempurze - marchew, papryka, szparag, tykwa, avocado, serek (6 szt.) | 18,- |
| 2. WARZYWA na surowo - ogórek, tykwa, avocado, marchew, por, kiełki, serek, (6 szt.) | 18,- |
| 3. WARZYWA marynowane - algi morskie, grzyb shitake, rzodkiew, marchew, serek, (6 szt.) | 18,- |
| 4. TOFU wędzone, ogórek, tykwa, rzodkiew, czerwona kapusta, serek, (6 szt.) | 22,- |
| 5. PALUSZEK KRABOWY, avocado, ogórek, tykwa, marchew w tempurze, serek (6 szt.) | 24,- |
| 6. ŁOSOŚ pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) | 26,- |
| 7. ŁOSOŚ pieczony, rzodkiew, warzywa w tempurze, tykwa, szczypior, serek (6 szt.) | 26,- |
| 8. HALIBUT pieczony, ogórek, omlet, grzyb shitake, mango, kiełki, serek (6 szt.) | 26,- |
| 9. TUŃCZYK w panko, avocado, ogórek, tykwa, algi morskie, papryka w tempurze, serek (6 szt.) | 28,- |
| 10. KREWETKI w tempurze, ogórek, tykwa, kawior, serek (6 szt.) | 30,- |
| 11. KREWETKI w tempurze, awokado, ogórek, grzyb shitake, rzodkiew, serek (6 szt.) | 30,- |
| 12. KREWETKI w tempurze, awokado, mango, tykwa, algi morskie, serek (6 szt.) | 30,- |
| 13. KALMAR w tempurze, avokado, tykwa, ogórek, czerwona kapusta, rzodkiew, serek (6 szt.) | 28,- |
| 14. WĘGORZ wędzony, ogórkiem, omlet, warzywa w panko, kiełki, serek (6 szt.) | 32,- |
| 15. WĘGORZ wędzony, mango, avocado, tykwa, algi morskie, serek (6 szt.) | 32,- |
| 16. KACZKA po tajsku, avokado, tykwa, marchew w tempurze, orzechy, serek (6 szt.) | 30,- |
| 17. KACZKA po tajsku, ogórek, omlet, śliwka suszona, czerwona kapusta, serek (6 szt.) | 30,- |
FUTOMAKI NA SUROWO
FUTOMAKI są to grube rolki z conajmniej czterema składnikami, w poniższym menu głównie używamy surowych ryb, mięs i owoców morza
| 1. KREWETKA w tempurze, tatar z łososia, grzyb shitake, ogórek, wasabi, serek (6 szt.) | 32,- |
| 2. KREWETKA w tempurze - pikantny tuńczyk, marchew, omlet, tykwa, avocado, chilli, serek (6 szt.) | 32,- |
| 3. KREWETKA na surowo - marchew, omlet, tykwa, avocado, chilli, serek (6 szt.) | 32,- |
| 4. TATAR Z ŁOSOSIA - ogórek, tykwa, avocado, szparag, por, kiełki, wasabi, serek, (6 szt.) | 28,- |
| 5. ŁOSOŚ marynowany - algi morskie, grzyb shitake, rzodkiew, marchew, serek, (6 szt.) | 26,- |
| 6. ŁOSOŚ surowy, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, wasabi, serek (6 szt.) | 26,- |
| 7. ŁOSOŚ surowy, rzodkiew, warzywa w tempurze, tykwa, szczypior, wasabi, serek (6 szt.) | 26,- |
| 8. TUŃCZYK pikantny, avocado, ogórek, tykwa, algi morskie, papryka w tempurze, serek (6 szt.) | 28,- |
| 9. WOŁOWINA po tajsku, avokado, tykwa, marchew w tempurze, orzechy, serek (6 szt.) | 30,- |
| 10. WOŁOWINA po tajsku, ogórek, omlet, śliwka suszona, rzodkiew, chilli, serek (6 szt.) | 30,- |
CALIFORNIA MAKI
CALIFORNIA to bardziej potoczna nazwa Uramaków. To rolki zawijane odwrotnie, czyli z ryżem na zewnątrz, a czasami obłożone dodatkowym składnikiem
| 1. WARZYWA w tempurze - marchew, papryka, szparag, tykwa, avocado, serek (6 szt.) | 18,- |
| 2. WARZYWA na surowo OWINIĘTE W OMLET ogórek, tykwa, avocado, marchew, por, kiełki, serek, (6 szt.) | 22,- |
| 3. WARZYWA marynowane OWINIĘTE W AVOCADO algi, grzyb shitake, rzodkiew, marchew, serek, (6 szt.) | 26,- |
| 4. PALUSZEK KRABOWY, avocado, ogórek, tykwa, marchew w tempurze, serek (6 szt.) | 24,- |
| 5. ŁOSOŚ pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) | 26,- |
| 6. ŁOSOŚ pieczony OWINIĘTE W OMLET, rzodkiew, warzywa w tempurze, tykwa, szczypior, serek (6 szt.) | 26,- |
| 7. KREWETKI w tempurze, OWINIĘTE W OMLET, ogórek, tykwa, kawior, serek (6 szt.) | 32,- |
| 8. KREWETKI w tempurze, awokado, ogórek, grzyb shitake, rzodkiew, serek (6 szt.) | 30,- |
| 9. KREWETKI w tempurze OWINIĘTE WĘGORZEM, awokado, mango, tykwa, algi morskie, serek (6 szt.) | 38,- |
| 10. WĘGORZ wędzony, mango, avocado, tykwa, algi morskie, serek (6 szt.) | 32,- |
| 11. KACZKA po tajsku, ogórek, omlet, śliwka suszona, czerwona kapusta, serek (6 szt.) | 30,- |
| 12. KREWETKA w tempurze, tatar z łososia, grzyb shitake, ogórek, wasabi, serek (6 szt.) | 32,- |
| 13. ŁOSOŚ marynowany - algi morskie, grzyb shitake, rzodkiew, marchew, serek, (6 szt.) | 26,- |
| 14. ŁOSOŚ surowy, OWINIĘTE W OMLET, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, wasabi, serek (6 szt.) | 28,- |
| 15. ŁOSOŚ surowy, OWINIĘTE W AVOKADO, warzywa w tempurze, tykwa, szczypior, wasabi, serek (6 szt.) | 28,- |
| 16. TUŃCZYK pikantny, avocado, ogórek, tykwa, algi morskie, papryka w tempurze, serek (6 szt.) | 26,- |
| 17. WOŁOWINA po tajsku, avokado, tykwa, marchew w tempurze, orzechy, serek (6 szt.) | 30,- |
GUNKAN MAKI OWINIĘTE W OGÓREK
GUNKAN MAKI-(statek wojenny) odmiana nigiri, rodzaj „łódeczki” z ryżu, najczęściej owiniętego w nori lub plaster ogórka, wypełnionej rozmaitymi składnikami
| 1. Warzywa w tempurze z japońskim majonezem (2 szt.) | 14,- |
| 2. Tatar z łososia (2 szt.) | 18,- |
| 3. Sałatka z alg morskich(2 szt.) | 16,- |
| 4. Krojone krewetki w tempurze z japońskim majonezem (2 szt.) | 24,- |
| 5. Tatar z tuńczyka z porem (2 szt.) | 24,- |
| 6. Kawior i kiełki (2 szt.) | 24,- |
| 7. Kaczka po tajsku z suszoną śliwką (2 szt.) | 20,- |
MAKI TEN
Rolki zapieczone w całości w chrupiącej panierce panko
| 1. WARZYWA na surowo - ogórek, tykwa, avocado, marchew, por, kiełki, serek, (6 szt.) | 22,- |
| 2. TOFU wędzone, ogórek, tykwa, rzodkiew, czerwona kapusta, serek, (6 szt.) | 24,- |
| 3. PALUSZEK KRABOWY, avocado, ogórek, tykwa, marchew w tempurze, serek (6 szt.) | 26,- |
| 4. ŁOSOŚ pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) | 28,- |
| 5. HALIBUT pieczony, ogórek, omlet, grzyb shitake, mango, kiełki, serek (6 szt.) | 28,- |
| 6. KREWETKI w tempurze, awokado, ogórek, grzyb shitake, rzodkiew, serek (6 szt.) | 32,- |
| 7. KREWETKI w tempurze, awokado, mango, tykwa, algi morskie, serek (6 szt.) | 32,- |
| 8. WĘGORZ wędzony, ogórkiem, omlet, warzywa w panko, kiełki, serek (6 szt.) | 36,- |
| 9. KACZKA po tajsku, ogórek, omlet, śliwka suszona, czerwona kapusta, serek (6 szt.) | 34,- |
ZESTAWY SUSHI
| 1. ZESTAW (20 szt.) | 50,- |
| Hosomaki - ogórek, serek, sezam (8 szt.) | ,- |
| Futomaki - łosoś pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) | ,- |
| California - warzywa w tempurze - marchew, papryka, szparag, tykwa, avocado, serek (6 szt.) | ,- |
| 2. ZESTAW (20 szt.) | 58,- |
| Hosomaki - marchew siekana, serek, sezam (8 szt.) | ,- |
| California - krewetki w tempurze, awokado, ogórek, grzyb shitake, rzodkiew, serek (6 szt.) | ,- |
| Futomaki - łosoś pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) | ,- |
| 3. ZESTAW (20 szt.) | 61,- |
| Hosomaki - japoński omlet, serek, sezam (8 szt.) | ,- |
| Futomaki - krewetki w tempurze, ogórek, tykwa, kawior, serek (6 szt.) | ,- |
| California - łosoś surowy, owinięte w omlet, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, wasabi, serek (6 szt.) | ,- |
| 4. ZESTAW (26 szt.) | 75,- |
| Hosomaki - marchew i szparag w tempurze, serek, sezam (8 szt.) | ,- |
| Futomaki - paluszek krabowy, avocado, ogórek, tykwa, marchew w tempurze, serek (6 szt.) | ,- |
| California owinięte w omlet - warzywa, ogórek, tykwa, avocado, marchew, por, kiełki, serek, (6 szt.) | ,- |
| Futomaki - łosoś pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) | ,- |
| 5. ZESTAW (26 szt.) | 86,- |
| Hosomaki - łosoś surowy, serek, wasabi, sezam (8 szt.) | ,- |
| Futomaki-Tuńczyk pikantny, avocado, ogórek, tykwa, algi morskie, papryka w tempurze, serek (6 szt.) | ,- |
| California - krewetki w tempurze, owinięte w omlet, ogórek, tykwa, kawior, serek (6 szt.) | ,- |
| Futomaki - łosoś pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) | ,- |
| 6. ZESTAW (30 szt.) | 115,- |
| Futomaki tatar z łososia, ogórek, tykwa, avocado, szparag, por, kiełki, wasabi, serek, (6 szt.) | ,- |
| California - krewetki w tempurze, owinięte w omlet, ogórek, tykwa, kawior, serek (6 szt.) | ,- |
| Futomaki - łosoś pieczony, avocado, ogórek, tykwa, marchew, kiełki, serek (6 szt.) | ,- |
| Maki Ten warzywa na surowo - ogórek, tykwa, avocado, marchew, por, kiełki, serek, (6 szt.) | ,- |
| California łosoś marynowany - algi morskie, grzyb shitake, rzodkiew, marchew, serek, (6 szt.) | ,- |